Bisnis Es Krim ~ Es Krim , hmmm hanya dari mendengar namanya , otak kita sudah membayangkan rasa manis dengan banyak varian rasa. Es krim telah menjadi salah satu makanan paling diminati oleh masyarakat di dunia ini terlebih anak - anak dan remaja.
Anda tahu awal mula pembuatan Es Krim?
Dahulu orang membuat eskrim dengan mengambil es yang ada di danau yang membeku. Lalu disimpan pada sebuah kawasan penyimpanan serta ditumpuk dengan jerami dan di beri garam semoga mencapai titik beku murni. Ketika demam isu panas datang , es tersebut kemudian di pecah dan dihaluskan. Merepotkan bukan?
Es krim sendiri konon katanya sudah dikenal pada masa kekaisaran romawi tepatnya pada masa pemerintahan Kaisar Nero yang dibuktikan adanya catatan wacana sebuah pesta yang di dalam catatan tersebut diberitakan adanya hidangan es krim. Berlanjut pada masa kaisar Tang di China , es krim telah dibuat dengan lebih modern dan tentunya memiliki tekstur yang lebih halus.
Awalnya , untuk menikmati es krim , masyarakat menggunakan salju yang turun. Namun , pada masa kaisar Tang yang memang sangat tertarik terhadap dunia masakan memerintahkan para juru masak untuk mencampurkan lemak susu , dan aneka macam varian rasa buah ke dalamnya termasuk juga diberi kapur barus sehingga menjadi es dalam bentuk krim.
Perkembangan selanjutnya teknik ini kemudian menyebar dibawa oleh seorang penjelajah berjulukan marcopolo sehingga kemudian dikenal di seluruh dunia sampai dikala ini.
Es kirim kini telah dibuat dengan cara yang lebih modern tanpa menunggu demam isu masbodoh tiba. Peminatnya terus bertambah sehingga menjadi salah satu peluang urusan ekonomi yang menjanjikan. Bisnis es krim pertama kali dibuat pada tahun 1776 di New York dan merambah ke Indonesia dibawa oleh kaum penjajah Belanda.
Es krim sendiri dibuat dari campuran susu , embel-embel dan materi - materi lain semoga rasanya mampu beragam. Berikut ini ialah komposisi materi baku untuk membuat urusan ekonomi es krim komersial yaitu :
- Lemak susu dengan kadar sekitar 10% - 16%
- Serum solid dengan kadar sekitar 9 - 12%
- Stabilizers dan Emulsifiers sebanyak 0 ,2% - 05%
- Pemanis 12% -16%
- 55% - 64% materi cair berupa susu dan campuran perasa
Kisah Sukses Bisnis Es Krim
Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang memiliki penduduk lebih dari 250 juta jiwa. Tak heran kalau es krim menjadi begitu digemari terlebih ketika demam isu kemarau. Pangsa pasar yang besar tentu menjadi salah satu alasan mengapa urusan ekonomi es krim sangat potensial untuk dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang menguntungkan.
Salah satu pengusaha urusan ekonomi es krim yang telah mencicipi manisnya keuntungan berbisnis es krim ialah Tito Betana Arizona dan Mulya Indriyani. Pasangan suami istri ini sukses berbagi urusan ekonomi es krimnya dan telah mencapai omzet bulanan sekitar Rp. 60 juta perbulan.
Awal mula urusan ekonomi tersebut ditemukan secara tidak sengaja pada dikala pasangan tersebut melihat pasar kaget. Salah satu stand yang menjual ice cream pot rupanya sangat ramai pembeli. Ide urusan ekonomi es krim pot menyerupai itu masih belum banyak pesaing sehingga dengan ketelitian menangkap peluang. Tito dan istrinya mencoba menjalankan urusan ekonomi es krim pot dengan menambah nilai plus di dalam produknya.
Mengawali urusan ekonomi es krim dengan modal sekitar Rp. 2 juta , dalam waktu 1 ahad perkembangan eksklusif melesat dan membuka 4 cabang sekaligus. Kini Tito dan istrinya telah sukses menjalankan urusan ekonomi es krim dan meraup keuntungan besar serta memperkerjakan 7 orang pekerja ( sumber : Bisnis UKM )
Kisah Tito dan Mulya Indriani merupakan salah satu referensi kisah sukses para pengusaha urusan ekonomi es krim. Bisnis ice cream di prediksi akan terus berkembang meski gempuran produk luar negeri terus berdatangan.
Baca juga :
Usaha Kuliner Jadikan Lulusan SMA Omzet Puluhan Juta
Tips Sukses Bisnis Es Krim
Untuk menjalankan urusan ekonomi es krim , ada baiknya anda memperhatikan beberapa hal di bawah ini :
- Inovasi Bisnis Es Krim andaAnda tahu , es krim memiliki pangsa pasar yang sangat luas. Tidak hanya di Indonesia bahkan di seluruh dunia. Tak heran kalau urusan ekonomi ini kemudian dilirik oleh para wirausaha sebagai salah satu cara mengeruk pundi - pundi kekayaan. Oleh alasannya ialah itu , tingkat persaingan akan semakin ketat dan penikmat es krim akan mengharapkan menu gres , rasa gres dan bentuk gres dari es krim ,Agar produk es krim anda tetap laku , terus lakukan inovasi semoga menu anda tidak membosankan pembeli. Buatlah lebih banyak varian rasa atau pengemasan yang lebih baik semoga banyak peminat yang menginginkan es krim anda.
- Strategi Promosi dan pemasaranSebaik apapun produk , kalau anda tidak arif dalam memasarkannya anda tetap akan rugi. Namun , kualitas produk pun harus tetap terjaga semoga tingkat kepuasan pelanggan tetap tinggi. Strategi pemasaran yang paling ampuh ialah dengan ketok tular atau lisan ke mulut. Strategi ini akan lebih mengikat konsumen daripada taktik lain.Namun , kelemhanan taktik ini ada pada jangka waktunya. Untuk membuat orang mau menceritakan produk anda tentu membutuhkan waktu. Salah satu alternatif lain ialah taktik pemasaran melalui online. Anda mampu mencoba menyampaikan produk - produk anda melalui dunia internet. Social media menyerupai FB , Instagram maupun BBM mampu menjadi media promosi yang baik.
Jika anda tertarik untuk menggeluti urusan ekonomi es krim. Anda mampu melihat analisa usahanya di situs Toko Mesin.
Dalam dunia urusan ekonomi memang selalu ada kemungkinan untuk gagal atau berhasil. Bagi anda yang ingin sukses dalam berbisnis , anda jangan terfokus pada hitung hitungan rugi dan untung. Kepuasan pelanggan dan visi masa depan yang terperinci akan membantu anda dalam meraih kesuksesan termasuk dalam peluang urusan ekonomi es krim.
Salam Wirausaha.